公告版位
很多人不知道其實我也有經營小小FB粉絲團,專門分享在法國甜點冒險生活的點點滴滴,跟這個比較專業的領域有小小不一樣,但也滿有趣的 在此提供連結,別再說找不到我了~ 粉絲團:「lindacoco手作菓子」 如需分享fb,請使用連結方式轉分享,或是標注出處作者,謝謝^^

目前日期文章:201408 (3)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

抹茶文化源於中國,最早出現在隋朝,從唐朝開始興盛的時候出現了品茶的文化,漸漸成為了人們日常不可缺少的飲料,到了宋朝的時候,抹茶迎來鼎盛時期,在當時已經有了完整的關於抹茶的茶藝(我們稱為點茶)並發展成茶宴,當時還有茶藝名著(茶錄),但到了明朝的時候抹茶文化漸漸的絕跡,開始流行起了茶葉泡湯棄渣的喝法,在唐朝,隨著遣唐使回到日本,抹茶的文化得到了流傳,點茶被當時的日本人民所接受推崇,並將品茶與哲學,道德,修養相融合,將飲茶上升至“道”的高度,也就是我們現在說的茶道,如今的日本茶道已成為他們的國粹。

茶葉的好壞與產地密不可分,如今日本抹茶最出名的有四個地方,愛知縣的西尾,京都的宇治,福岡的八女和靜岡縣。

 

文章標籤

linda琳達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

 

  10306381_937594052921160_4621752946353608002_n

 主廚用了兩種顏色的餅乾做成塔皮,非常可愛

塔算是非常好發揮的一種甜點

同樣的塔皮

上面配上不同的水果或是餡料,就是不一樣的風貌

文章標籤

linda琳達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()

怎麼會有那麼佛心來的!!

經過長時間交涉,我決定與中國『東京烘焙職業人』團隊合作

我的文章現在開始會在微信『東京烘焙職業人』中刊登

相對的,他們也授權讓我可以在此刊登其中很不錯的烘焙文章

為尊重彼此的著作權及財產智慧權,請不要有任何抄襲行為

此團隊有其他優秀的烘焙人,今後這裡不只是甜點~會增加麵包等項目

文章標籤

linda琳達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

找更多相關文章與討論

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼