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目前日期文章:201501 (2)

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玫瑰花

玫瑰是最廣受歡迎,最好應用的萬用花款,今天所教的方法主要是應用在甘佩斯

翻糖、杏仁膏、塑型巧克力、藝術麵包、黏土…等等,不論你要使用甚麼材質

只要軟硬度適中,此方法都適用,而且不黏手,非常好操作。

 

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petite four 直譯 是小烤箱的意思

以前在日本的時候,老師說是代表一口可以吃進的小甜點

也是我個人的最愛,可以一次吃一小樣東西,嘗試多種味道,又不會負擔太大

但是做了之後才知道小甜點有多麻煩

這一週可以說是整個課程中,最忙碌最辛苦的一週

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