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 日本人都到法國學甜點!?
 
相信不少人有聽過「日本人都到法國學甜點。」這種說法,當年我要決定出國學甜點之際因為曾經短暫待過英國,見到太多種族歧視,身為正義魔人的我,看不慣又打不過,只好黯然退場。所以毫不猶豫的選日本,回到台灣身邊不少人其實對於法國還是有憧憬,不過當時我的憧憬大概只有旅遊(笑)。
 
因緣際會來到了法國,進了甜點學校,巴黎藍帶數百個學生中才一個日本人,雷諾特甜點專業學校數屆以來一個都沒有,老實說我很在意此事,因為日本人資訊多標準也高,選日本人會選的東西,基本不會有錯。

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