10112825-comment-preparer-un-beurre-noisette  

相信不少人都聽過榛果奶油、焦化奶油吧??

beurre noisette

其實他們是一樣的東西,不僅如此

很多人以為,榛果奶油就是因為焦化後的奶油會發出榛果香氣

我本來聽過也真的以為是如此

直到自己做過幾次榛果奶油

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