潘芙蕾蛋糕  

義大利軍人必備應援食物---牛札糖~原來牛札糖這麼厲害~義大利有一個傳統糕點真的不知道該如何分類,介於蛋糕、糖果和蜂蜜蛋糕之間,不過說真的滿像台灣牛軋糖或花生糖的,名子是潘芙蕾蛋糕,義大利文panforte 指的是氣味,所以潘芙蕾蛋糕應該有著很濃厚的香氣嚕??
潘芙蕾蛋糕可以追溯到十三世紀在義大利的托斯卡納地區,相傳當年十字軍東征的時候每個士兵身上都會帶著一塊潘芙蕾蛋糕充飢喔,因為它裡面有著很豐富的堅果和橘子拔絲跟香櫞皮蜜餞再加上野生蜂蜜,真的是有夠營養的,害我也想帶上一塊去上班,口味甜中帶著果乾的微酸和堅果才有的獨特香氣,吃在嘴裡的都是天然的食材完全沒有人工化學的東西,感受到大自然的美味。


P.S托斯卡尼 有著美麗風景跟藝術遺產的地區,也是義大利文藝復興的發源地,有六處被列為世界遺產了,人稱是義大利最美的地方喔。

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Linda巴黎的甜點冒險!

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