火鍋季節又到了,在冷颼颼的天氣裡,跟著心愛的人去吃火鍋我想是大家最期待的了,但每次都是一樣的火鍋總覺得少了點什麼,其實吃火鍋也是可以有情調的,來一鍋巧克力鍋吧!
看起來優雅,吃在嘴裡溫溫熱熱,品嚐各種食材在口中與巧克力的完美演出,這不就是幸福嗎?!這都要多虧了愛吃的瑞士人發明了這特別的吃法,巧克力鍋(Fondue)原文是融化,在巧克力鍋裡加上了鮮奶油充分的融化,這可是人們心中瑞士美食的代表之一。
其實幸福可以在家裡很簡單得到,現在市面上都可以買到巧克力鍋的基本器具,把鮮奶油煮滾後沖入巧克力裡充分融化拌勻,再倒入美美的鍋子裡用燭火溫熱巧克力就大功告成了,如果不小心巧克力太熱變稠的話可以加入適量的鮮奶油做調整。
一開場先推薦棉花糖,巧克力包覆著棉花糖在嘴裡一起化了開來,綿密又甜蜜,巧克力的香濃裡隱藏著香蕉的香氣,真的是完美,冰淇淋穿上了一層巧克力脆衣也是很獨特,至於其他的幸福就留給你自己去發掘。

巧克力鍋  

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Linda巴黎的甜點冒險!

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