話說歐洲今年非常的溫暖,
今年開始至今一場雪都沒有,但我還是覺得超級冷
這天就是從語言學校分班結束,離開時遇到的
天氣太冷的政策之一,就是身體一冷下來,
就趕快找一間店進去吹暖氣
等差不多了,再走出去~冷了在亂逛,
這樣就能發現不好少店,哈哈(亂講)
從外面看了就非常可愛有趣的小店
一進門,就一陣撲鼻香,應該是花草茶的味道,讓人心情愉悅
架上有各式各樣的茶罐,超壯觀
這間店已經30年了,早期是巧克力專賣店,
搜集來自世界各地的巧克力
所以巧克力是琳琅滿目 ,讓人不知道從何挑選好
法國好多好多店都會賣果醬,
但不愛吃麵包的我一直提不起勁買耶~
店的小貼紙,
我一直很喜歡這種同款不同色的小設計,
會有一種想要搜集的感覺
整體是原木色裝潢,再配上這些目不暇給的小東西
讓人想要一個一個好好地逛
這邊的風格絕對可以說是混搭風
居然還有賣很多茶具,而且偏日式
為什麼擺在一起不會有違和感??好厲害
還有茶壺!
中間一大個島型的販賣區,
全部都是各式各樣的巧克力產品,小點心
全部都買的話會破產,但都好想吃吃看
老闆娘會非常熱心地介紹給你喲~用中文!!!
沒錯!用中文!!
我整個被嚇了一大跳,重點還是非常好的中文,
不是中國口音喲!!
她問我們從哪裡來,我說台灣,
她說我就知道,我聽口音就知道
她在法國學了六年,現在雖然沒在學,
但因為有很多台灣的朋友,所以她可以練習,
還說如果我們有問題可以問她,是不是啾甘心??
很多人不知道,其實牛軋糖也是法國的傳統甜點喲!(右)
但吃起來比台灣的軟,鬆綿,沒那麼有彈性
小小介紹一下牛軋糖
關於牛軋糖的起源有兩種說法:
1. 是在1441年在在義大利克雷莫納發明的。在一個地方貴族的婚宴上,新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁和蛋白製成的糖果。
2. 為中國明朝商輅(鄉試解元舉人,依《明史》正統十年會試會元、殿試狀元,三次考試皆第一)為了感謝文昌帝君托夢使其三元及第,依照夢中作法所做出。以麥芽糖、花生、米等製造,並捏造成牛的模樣,所以叫做牛軋糖,但後來因為把糖捏成牛的模樣實在不容易,而且生產速度較慢,所以就直接切成長方形的模樣出售。其後有外國傳教士將此糖果流傳至西方,始成為外國至受歡迎的糖果之一。
以上為維基百科,但我無聊的小小查了一下,明朝正統十年是西元1445年
就是說義大利更早發明!!??
老實說兩種說法我都相信,因為做法跟口感都還是有一點點差異
無所謂~我們只要負責吃得開心就好了
但是有趣的是,現在台灣流行的牛軋糖,口感也漸漸趨於法式的
這邊還有手工巧克力區,有各種口味,也有不同產地的
比利時啦~法國啦~
如果你看中的巧克力是比利時的而不是法國的,老闆娘還會有點失望
會說 :喔~可是這是比利時的不是法國的~法國的很棒~呵呵
是不是很可愛? 如果你一直誇老闆娘中文講的很棒,
她還會臉紅!超可愛的
他們家產品真的好多好多
我很喜歡這整片的茶罐
最後我選了無咖啡因的花草茶
我個人喜歡比較香甜的水果類花草茶,
因為她很仔細的一一跟我介紹
一罐一罐給我試聞,巨人國的罐子都又大又重,
雖然味道我都沒有很心動
但到第五罐的時候我都於心不忍了,趕快跟她買
現場包裝,來自南法的花草茶
其實到法國我自己也有一個想法,要體會法國人覺得的美食
例如甜點店,其實法國滿街都是甜點店
但是最受人推崇的就是那一些名店,真的是被世界認可的名店
吃的時候也是覺得非常棒很感動
不過我都來到這裡了,當然也很想吃吃看,
法國人自己喜歡的甜點店
就像這香草茶,老實說我回家喝覺得很喝不慣,
就真的是花花草草乾乾的味道
(難不成我是香精喝太多!!??)
體會體會~要用心體會,
真心接納各種味覺沖擊才是來到這裡的真義!
還買了一塊巨人巧克力,至少是5x5公分大,3歐,
還分成四塊吃到現在還沒吃完
單口味,當天因為買太多,還忘記這顆到底什麼口味
不建議在室外吃,因為太冷了,巧克力偏硬,化口不佳,
就跟紅酒一樣,有適飲溫度
巧克力也是有它最佳的品嚐溫度,
18~22度 (每款都有差異)
後來我回家之後吃,果然好吃很多,
化在嘴裡是白蘭地味,然後是巧克力濃郁的香氣與酸度
最後再剩下一點苦甘
這是我買的比利時巧克力,因為實在很喜歡他的配色與包裝
有點復古,有點像書本,很有質感
吃過之後也還不錯,調味巧克力,口味很多種
可是我比較偏愛手工巧克力,
有變化與層次的那種,可能就是這樣
我才喜歡蛋糕吧!
喜歡她的多變,層次,用心,與美麗的事物
我的戰利品
人超超超好的老闆娘
我要先聲明!!
拍照當時老闆娘大約在我身後20公尺左右的遠方,才會顯得我臉這麼大,
身體則是因為太冷我才穿成熊...(掙扎)
如果大家有機會經過這裡,記得來跟老闆娘打聲招呼喲~她上班日是一二六
DUO TRIO
Thé et Chocolat
88 rue de rennes 75006 Paris
09 50 81 36 27
營業時間:週一到週六 10:00~19:30
http://www.the-et-chocolat.com/
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