玫瑰花
玫瑰是最廣受歡迎,最好應用的萬用花款,今天所教的方法主要是應用在甘佩斯
翻糖、杏仁膏、塑型巧克力、藝術麵包、黏土…等等,不論你要使用甚麼材質
只要軟硬度適中,此方法都適用,而且不黏手,非常好操作。
玫瑰花
玫瑰是最廣受歡迎,最好應用的萬用花款,今天所教的方法主要是應用在甘佩斯
翻糖、杏仁膏、塑型巧克力、藝術麵包、黏土…等等,不論你要使用甚麼材質
只要軟硬度適中,此方法都適用,而且不黏手,非常好操作。
5年前我還是個瘦子阿!!!
------------前言------------
五年前的文章了,當時意外受歡迎
其實現在自己看看覺得用字好孩子氣喔!本來想修改一些文字
不過我赤子之心熱情不滅!只是心境更穩定了!
這是用黏土做的喲~並不是翻糖
在日本的時候,百元商店就會賣小朋友用的粘土
因為很便宜,就會買回家當做練習
這次分享一下剛接觸烘培時的作品,巧克力幕斯蛋糕,
那次蛋糕體打的不是很好,
剛開始學的時候只要遇到蛋白啪啪啪的消泡聲就會很怕,
不自覺亂了手腳 ,真是糟糕,這款蛋糕是我接的訂單,
剛學就接訂單真是不知道天高地厚,本來說要單車主題,
今天來分享幼幼班作品~蛋糕設計~
我畫畫真的不怎樣,但這算我從小的夢~
小時候就好喜歡彩虹小馬~但是台灣好像不紅,
所以幾乎看不到牠的身影
我設計成旋轉木馬加上城堡,但交作業時我就後悔了,
我超愛的聖誕節又快要來了,有些店家已經可以感受到氛圍,這是我之前為了薑餅屋作的可樂小熊,牠特別之處在於~我是用薑餅做的,本來老師認為牠受熱後會攤平,結果沒有~所以成功的做出沒有用任何模子,卻是3D立體的小熊,給牠一個可樂軟糖,真的超搭超可愛的啦
這是比賽時的練習,用食用色素與繪畫的技巧,在蛋糕上彩繪~主題是小天使與薔葳