洋菓子本科

是台灣人應該對電視冠軍都不陌生,而只要是跟甜點相關的比賽都會在我們學校比

評審也是我們學校校長,當年,很多人都是因此知道東京製菓的,其實我也是

http://linda771015.pixnet.net/blog/post/173740470

建議大家先看完上面這篇!!

也因為我寫了這篇文章,所以很多人常常私信,或是用FB問我

現在要就裡面以外的資訊,結集許多網友們跟我的問與答

裡面也包含很多我所學習到的觀念,看到後面就覺得我話超多

但這些也是我所學到寶貴的經驗,分享給大家摟!

 

要特別注意的是日幣當年是0.37~0.4的天價(38塊台幣換100日幣)

而現在是約0.28超級便宜(28塊台幣換100日幣)

所以我只會提供日幣的價格,講到的台幣則是以現在的匯率計算

匯率這幾年實在差太多了啦!!(已哭)

 

以下進入正題...

 

 入學前的準備與資格...

 
Q:請問現在才讀語言學校,6個月的語言學校資格可以
考的進去嗎?
 
 
我想語文是很看個人天份的~用心準備六個月會比較辛苦~
但還是有人做到~所以加油唷!

 

Q:我想請問你語言學校是讀哪間?
 
我是念東京國際大學附屬日本語學校,這間學校比較重視文法跟筆試
口說則是很弱(一方面台灣人也多,但不收中國學生,因為他們蹺課打黑工的問題很多)
所以我建議你如果是想考日本的大學可以去這間
但是如果是要學專業,要選擇重視口說聽力的學校比較有幫助
 

 visual_2014spring  

 

Q:請問你們學校一日體驗營,是可以選日期嗎? 需要報名費用嗎?
  

    ^^^關於體驗入學請看這^^^  

 

Q:您好:

我也有計畫去東京製菓學校讀,
剛好看到你的介紹,想請問你有代辦可以介紹嗎?

如果是東京製菓學校~基本上沒有代辦~我們都是自己處理~

上學校網站就可以索取報名簡章摟~

 

Q:每年報名的時間,我要如何準備呢?

日本人入學準備都很早,所以如果你是明年4月入學,

今年的9~10月就一定要提出入學申請

事先就要準備好書面資料跟報名費兩萬日幣,面試時間會再通知

 

 

Q:請問入學要符合什麼條件嗎?

    1. 応募条件
      • 18才以上の者で、高等学校卒業以上の者。
      • 本校は食品を取り扱う業種のため、保健衛生の観点から常に心身ともに健康である者。
      • 出願書類を提出する時点で下記の項目のうちでいずれか1つに該当する者。
        1. (財)日本語教育振興会が認定した日本語学校を180日以上就学している者で、日本語能力試験N2級合格程度の成績を有し、その日本語学校の在籍予定機関を全うする者。
          (後日、成績証明書に記載された予定期間より前に日本語学校を退学した場合、出席率や成績が著しく低下した場合は合格を取り消します。)
        2. 日本語能力試験N2級またはN1級を取得している者。
        3. 日本語留学試験において、日本語科目の合計点が200点以上の者。
        4. BJTビジネス日本語能力テストにおいて、400点以上取得している者。
      受付期間

      2014年11月1日 ~ 2015年1月9日 ※定員になり次第締切となります。
      (ただし新規入国の者は11月29日までとする)

      入学考査日

      第1回 12月6日(土) / 第2回 2015年1月17日(土)
      (ただし新規入国の者は、第1回12月3日(土)のみ受験可能)

      考査方法 書類審査・筆記試験(日本語能力試験N2級程度、カタカナを含む)・面接
      書類審査後、郵送にて考査日の通知をします。 
      合格発表 第1回 12月13日(土) / 第2回 2015年1月24日(土)
      両日とも13:00から、本校にて発表します。発表後、個別に手続きに関する説明を行ないます。 
      (電話による問い合わせには一切お答えできません) 
      ※ただし、新規入国者は、12月6日(土)考査後に発表する。

  • 這是學校網站上的規則,漢字非常多,想要報名至少要看得懂
  • 入學資格:
  • 1.18歲以上 ,但沒有上限,60幾歲都可以來
  • 2.身心健康具備衛生觀念
  • 3. 有以下其一者

(1)日本教育局認定的日本語學校180天以上,出席率達90%以上

       具備N2實力者(因為交文件的時候常常考試成績還沒發~或是還沒考試,所以學校認可你有實力就算)

(2)具備有日本語能力試驗N2或是N1資格者

  (3)日本語留學試驗 ,日本語科合計達200分以上者

(4)BJT商用日本語能力測驗400分以上者

 

Q:您好~請問我在網路上有看到東京製菓專門學校的全攻略網誌 是否是您寫的??

好喜歡您的分享~寫得非常詳細!!

另外想問一下~我有看到您寫說東京製菓有在韓國的辦事處 意思是韓國也有東京製菓學校嗎??

  •  
  • 2
     
     
    你好!沒錯是我寫的!謝謝你喜歡
     

    韓國辦事處是指,在韓國當地幫忙辦理報名到日本上課,並不是韓國分校哦!

     
     
     
     
Q:請問一下
當初妳是選AO入試還是哪一種進東京製菓的呢?
 
我當初是推薦入學~
因為之前語言學校成績(學校認定你有N2)跟出席率90%有到標準

 推薦入學不需要筆試,只要面試跟準備書面資料

 
 

Q:您好,我想請問您一下,入學考試會考什麼呢?

因為我不是本科系的,筆試是否會考一些相關的概念?

面試又是如何面試?因為一想到面試就非常緊張!!!

我當初因為是推薦入學所以沒有筆試

而面試基本上就像是閒聊5分鐘左右就結束了,
並不會問你專業知識,因為大家都是0基礎就來,但他會問你知道哪些甜點店
他只是想確認外國人是不是聽得懂基本日文 
因為甜點的課程是很需要溝通的
 

Q:我想請問一下,當初你是直接就選定這間嗎?
 
我也想去日本留學,而受限於時間問題,我目前比較考
慮tsuji制菓學校一年學制。差別在於一些修課跟實
習,可是我覺得實習蠻重要的,因此想尋問看看你
的意見,謝謝哦!
 因為東京製菓學校在日本是最有名的,歷史最悠久,
是全日本東京第一間甜點學校
也是把法式甜點帶入日本的創始
 
辻製果學校,因為它東京分校不給外國人念,
外國人只能去大阪念,讓我有種被歧視的感覺
 
所以我的確一開始就只選擇東京製菓學校
雖然東京也還有其他的製菓學校,相對也比較便宜
 
東京製菓不管什麼科系一定要念兩年
優點是學習的東西非常全方位
 
 
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學校課程相關...
 
Q:Linda你好:p
我現在在倫敦的藍帶廚藝學校學做甜點,但是我對
東京製菓一直很有興趣...當然也有考慮關西的製菓學校,不過目前還沒有
找到合適的.因為在藍帶只上九個月的課程,還是想要再多多進修,有一些
簡單的問題想請問你可以嗎?
比方說一班有幾個人呢?
放學之後還可以借教室練習嗎?
 
 你好~一班通常近40人,幾乎都是合作完成,放學之後不能借教室~
因為跟學生安全有關~這邊大部份的日本學生都剛滿18而已
 
 
 
Q:每件作品都是自己獨力完成還是團隊合作呢?
 一般甜點製作是由團隊來作,只有在考試時是個人做個人
 
 
 
  •  Q:上課的話會不會聽不太懂呢?會不會很多專用術語?
     專業術語,其實不算太多,主要是要記住動作,物料,器具的名稱,像我一開始日文也不好
  • 我都用看的,模仿老師的動作,盡量拍照,每天早到搶座位坐第一排,這樣就能看清楚老師作的產品的狀態
  • 然後回家請勤做筆記,慢慢的,就會跟上摟!一方面日本人很好相處,他們會幫你的^^

 

  • Q:上課的話呢?大概多少人一桌使用?
  • 東京製果比較不好的地方是5~6人
  • 學校的理念,就是一間專業的甜點師培訓學校,所以它要教你的不是華麗的技巧或是名氣,是如何扎實的學習成為一名職人,5~6人一組,雖然人多可能會搶工作,但團隊合作是做甜點最基本的道理,也是一般店家中最常見的人數量,就算是大形工廠,也會分組成大約這樣人數的工作,而且一但分組不可換組,據我所知從沒破例過,再怎麼不合,你都要想辦法合作,因為職場就是這樣,你不可能挑選你的同事,所以多人一組一方面還可以學會如何分配工作,也要學會分享與表達,不要總是搶你想做的,也不要淪為撿剩的工作

 

  • Q:除了上課時間有開放其他時間練習嗎?例如放學後留下來練習?
  • 只有上課時間能使用教室
  • 上課時間外不對外開放,原因很簡單,學校:在指定時間內給與適當環境讓學生得到公平的學習、老師:在指定時間內上班,你想留下,學校勢必要留人陪同,學生不可以在沒有老師的情況下待在教室,教室有火有刀,學校有義務保護學生的安全,老師也不可能只爲了幾個學生留校指導,大家都是交一樣的學費,要安排哪位老師加班都不公平,對於有些因為家境要打工而無法留校學習的同學也不公平,最好的方式就是所有人都只能用同樣的時間,所以遲到、早退對日本人來說也是非常反感的,如果你連上課時間都無法遵守,那更不用說成為一個職人

 

  • Q:那學校比賽多嗎?那比賽的人怎麼選出來的?
  •  

    比賽都是個人的事情,沒有什麼學校代表比賽這種事,所以一切課外活動都要自行辦理,但有些比較熱心的老師會給建議,日本人做事跟觀念比較照規矩,剛開始感覺不近人情,但理解之後就會覺得公平有秩序規矩還是比較好的

       
  •  

    然後對外比賽也是一樣,學生想比就自己報名,基本上報名表寫寫交錢就可以了(報名費通常只要幾百塊,很便宜),想比就自己練,因為比賽並不是成為職人的必備要件,不在學校課程的安排內,也不是所有人都想比賽,學校必須要爲最多最大數做最好的考量,教育好基本功跟正確的觀念才是學校的本質

 
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東京製菓最有名的就是操作課非常多,每天都要生產很多產品
可以把基本功夫練得很扎實,據說別的製菓學校理論跟操作課是各半而已
 
 
Q:學校有提供實習或是就業安排嗎?
 
首先要理解,日文中的實習,指的是實際操作,並不像中文中的去外面工作
東京製菓有暑期實習,但是不是人人都能去
就業的部分會給建議或許會推薦,當時我一心想回台灣工作
所以就沒有特別留意了
 

 

  •  
     
    Q:可以到你們學校買紀念品嗎??
  •  
     
     
     我們學校沒有賣紀念品耶!呵呵!(^_^)
    幸運的話有時下午4:20會賣學生作品,蛋糕和菓子麵包都有,
    但不一定每天都有賣,要看當天生產什麼
任何人都可以進來學校買(直接從門口走進學校),而且非常便宜,
一塊蛋糕才10元日幣,主要是不浪費食物,以及增進同學之間的交流
 
 
  • --------------------------------

     

     

    金錢相關:

     

    Q:姊姊,不好意思我想請問一下~關於東京製菓,學費~一年分四期,一期大約是多少台幣?

     

    謝謝姊姊

  •  
     
     
     

    Q:想請問你這樣去讀了語言學校跟製菓

    如果加上生活費和住宿費這樣總共要準備多少錢過去呢?

    我語言學校一年+專業學校二年,吃住交通跟旅遊 總共花了約500多萬台幣,但這是我的個例,因為我住的房子比較貴(因為我有養貓(流浪貓),需要比較大空間跟能合法養寵物的房子,所以是找仲介租房子,有附傢俱電器,包水電瓦斯網路第四台)語言學校也是比較貴的(全日班)東京製菓又是全日本最貴的學校之一

    一般人會花比我少錢,加上當時日幣是最貴的時候,若以現在的匯率計算,只要約3~400萬台幣即可,所以我很推薦現在可以去日本留學,便宜太多了

     

    Q:就學期間你有打工賺錢嗎?

    我本身沒有打工,每天上課時間是早上八點到下午四點,因為我當時在日本有報名蛋糕比賽,所以課餘時間不是寫筆記,就是自學糖花,跟準備比賽,當然還有休閒活動

    但是有不少人都有打工

    日本打零工算很好找,才會有所謂的打工族

     

    Q:打工的相關規定

    正常來說學生簽證,可以一天4小時,一周好像是20小時內是合法的

    •  
    • 日本很多打工族,日薪也不少,約800~1200日幣
      而且他們可以接受一周只打幾天工(或只做六日,一週一天,或是一天只做3,4小時),我還不少朋友只存了一小筆錢,最後在日本半工半讀完成學業,像是暑假打工,一個月都可以賺到15~20萬日幣,超過五萬台幣喲!
    •  

    • Q:想再請問一下製果學校的學費是包含材料費嗎?一學期七十多萬台幣真可觀!

       
       

    學費是包含材料的,制服及工具,不是一學期,是一年的學費,日本一年有三學期,但總共要上兩年

    其實跟法國比便宜多嘍!法國上課時間更短,大部分最長只有六個月,63萬~103萬,扣掉放假、週休等,平均一天是5700元~10000元的學費,日本則是一天約不到3000元,每週還有日本烘焙大師的講習會可上,憑學生證約一堂200台幣

     

     

    Q:一直很想去日本念菓子學校,但學費真的好高~ 還有生活開銷等等~存不到錢怎麼辦?

     

    • 如果你想用最省錢的方式~

    • 一定是要比較辛苦的~但是有人就這樣做~如果你有恆心毅力,

      最重要的是興趣,可以先在台灣念日文,考日文檢定

       

      這樣就不用花錢念語言學校,然後不要找代辦,自己辦手續~其實認真查,網路上很多資料,也可以選比較便宜的語言學校就讀

       

      Q:有其他製菓學校推薦嗎?

      織田製菓:一年制,也比較便宜,一年約一百多萬日幣,外國人較少

       

      日本製菓:也在東京,師資也還不錯,缺點是名聲比較小,所以外國人就少,

      日文能力自然要求高一點一年學費只要140萬日幣左右

       
                          加上現在日幣貶值,一年約47萬台幣通常還可以分期
       
      辻製菓學校: 風評也還不錯,最有名的是調理師學校,據說很嚴厲
                               一方面他們有積極出書,又有中文版,所以漸漸打開名聲
       

    其實日本有非常多製菓學校,只是東京製菓最具歷史也最有名

     

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    住宿相關:

     
    Q:在東京製菓上課的時候住哪裡?
     
    我是住在西武新宿線上,到學校還算滿快的,那條線上的房子也都比較便宜,也可以直達新宿
     
     
    Q:住宿費一個月大約多少?

     東京23區來說的話,大約一個月6~10萬日幣

     

    • Q:你好~我今年七月份會到日本念語言學校,之後想申請東京製菓學校,我有一些問題想請問你

       
       
    • 你當初在製菓念書的時候是住在學生宿舍嗎?我看到它好像有學生宿舍的樣子,是大家都可以住嗎?
    •  
       
    • 宿舍是要申請的,可是我當初是住外面,宿舍比較便宜,
    • 日本的宿舍比較特別,是由另外的公司管理宿舍,
    • 然後跟某些學校合作承租學生,所以只能算是學生宿舍,
    • 不能算是東京製菓的宿舍,裡面也會很多不同學校的學生,也很多日本人
 
Q:聽說一千多萬台幣就可以在東京買房子, 是真的嗎? 可形容一下是怎麼樣的房子嗎? 坪數多大?
  •  
     
  • 日本大多是木造屋(防震效果最好,天氣乾燥所以不易腐壞,
  • 建材也都是專業的防火防災防蟲防腐處理過,住起來很安心,很舒服
  • 坪數不會很大(這點全日本都差不多,但不會有有的沒的公設,
  • 實際住起來的坪數多少都會講清楚,樓高不高,這是政府規定的,
  • 買一塊地皮,有規定容積量,跟高度限制,地越大塊才能蓋越高,
  • 一方面是東京住宅區,大家都算平房(平均兩樓),
  • 家家戶戶都陽光普照,通風佳,沒有大樓遮你,
  • 而且幾乎都有庭院,台灣人比較習慣的是大坪數,
  • 但其實買35平實住才27左右,日本房子通常都20坪上下(兩房一廳左右)
  • 也是會有三房兩廳或是幾房幾廳的構造,
  • 日本的家具通常有比較多大小的選擇,
  • 或是利用多種收納方式,讓小房子也可以有舒適的空間,
  • 一千多萬的房子真的有,還不少,但是因為日本比台灣大很多唷~
  • 台灣人覺得交通30分鐘算長,但在日本~出門一趟搭車20~30分鐘很正常,
  • 所以住宅區會離商業區比較遠的距離,當然越都會的地價就更貴了,
  • 但以我生活的經驗,因為大家都搭車所以交通只要習慣就好了,
  • 房價真的是比台北便宜很多,但是生活費會比較高唷,
  • 例如吃跟交通,是台灣2~3倍價錢,不過薪水也是高2~3倍啦!
    •  
    •  

      畢業時的得獎資格:
         優秀獎:全勤,ㄧ二年級全部科目加起來平均為全校最高分者,ㄧ人(2012年是台灣人得)  

      努力獎:全勤,兩年成績加總為全班前三名者,且單科分數不得低於75分

         全勤獎:兩年間沒有任何遲到或是請假

    • 獎學金1:

      留学生支援制度
      本校に入学する成績優秀な私費外国人留学生に対して、
      入学金を軽減し留学生活を支援する制度です。

      推薦入学、指定校推薦入学、卒業生推薦入学合格者および一般入

      試筆記試験70点以上の合格者は入学金100,000円が軽減されます。

      ※その他の支援制度として「日本学生支援機構」の奨学金への推薦も行っています。

      • 獎學金2:

        外國人只要ㄧ年級的出席扣點~(一個小時算一點~ㄧ天8點)
           少於99點~就可以於二年級時減免20萬日幣(幾乎人人做到)

         

        畢業後...

         

        Q:您好,我想請問您一下,讀二年畢業後,
        如果有人請的話可以留在日本工
        作嗎?簽證方面可以嗎?
         
        如果能夠順利拿到工作簽證的話是可以的~
        但是~烘焙業的工作簽證比較難拿~這完全要看入管局發不發~
         
        當然還是有其他方式可以待在日本工作~例如打工度假簽證
         
         
        Q:畢業之後是有學歷證明嗎?
         
        日本專門學校畢業後在台灣不具學歷,但能換得烘焙丙級證照
           與個人努力之後的一身本領
         
         
        Q:請問你覺得東京製菓畢業之後能學到什麼?
              我想這個答案就像是『師傅領進門,修行在個人』,東京製菓是一間好學校是毋庸置疑的,但如果你是一個混學生,那再好的環境你都很難學習,我會給的建議,入學之前先想清楚,你來是想幹嘛的?你為什麼要來?東京製菓要念兩年,不論時間跟金錢都不是開玩笑的,除非你有很多時間跟金錢,那我不反對你來,但如果你只是對人生很茫然,不知道自己要幹嘛,只是感覺甜點很好玩,想學看看,我會建議你,去報名廚藝教室吧!多看看,先去瞭解自己的適性
         
              作烘焙需要有耐心,細心,敏銳的觀察力,體力,求知慾,最重要的是“有夢想”且能“堅持下去”,因為這不是一條輕鬆的路,有很多現實面,每年幾乎都有學生因為不適應休學,每年都有人畢業後卻不做本行,如果你是篤定要走上烘焙這行業(工時長,薪資低,工作傷害等),你對自己未來的方向很明確了!!那我歡迎你的加入,從本文最上面的聯結中,可以看到東京製菓豐富多元的課程,每一個我都受益良多,如果你有機會到日本學習,我懇請你就不要只把自己當一個普通的師傅,你能學到的絕對比一般學徒學到的更廣更豐富,請把自己當成一個未來的佼佼者看待,即便你現在還什麼都不會,首先突破語言的隔閡(這樣就已經比很多人努力很多倍了),每次的學習跟考試都不斷地追求自己,不求比別人強,但求比別人認真,培養對的“做事態度”,不要浪費你手上的資源,甚至多吃多比較,同時訓練你的味蕾,東京美食的密集度算全球居冠的,頂級的甜點店也很多,我個人覺得不輸巴黎(性質不同),兩年之後你回頭看自己,絕對是一蛻變的美麗蝴蝶!
         
         
         
         

        http://www.wretch.cc/blog/linda771015/23117556
        東京製菓專門學校全攻略~前篇.體驗入學

        http://linda771015.pixnet.net/blog/post/173740470

        東京製菓全攻略-圖解版,兩年專攻全收錄

        http://www.tokyoseika.ac.jp 

        東京製菓專門學校官方網站

         

         

        資料來源:個人經驗+東京製菓網站
        (偷了很多學校的圖片~希望不會被罵,哈哈)
         
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Linda巴黎的甜點冒險!

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