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很多人不知道其實我也有經營小小FB粉絲團,專門分享在法國甜點冒險生活的點點滴滴,跟這個比較專業的領域有小小不一樣,但也滿有趣的 在此提供連結,別再說找不到我了~ 粉絲團:「lindacoco手作菓子」 如需分享fb,請使用連結方式轉分享,或是標注出處作者,謝謝^^

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這篇文章最大的特點就是20分鐘內就可以吃到四間巴黎甜點名店

交通方式與行程與必買商品 清晰解析

這文章想寫大概5個月了(超會拖,(掐))

因為很多人來巴黎玩,會問我推薦的甜點店,大概是暑假快到了~

越來越多人問我這個問題,覺得這篇文章實在不寫不行了

巴黎又是一級戰區,步行就能到許多甜點店,於是我萌發了想要寫完整的推薦甜點行程

 

大部份的取材照片是這半年來陸續拍的,當然不同季節都會有不一樣的季節甜點啊!

都很值得期待!!

先講一下這條路上其實還有很多不錯的甜點店,但我首推這四間

主要是考量好吃程度,交通與時間跟食用方式

(因為法國大多數的甜點店都沒有位子坐喲!)

而且四間甜點店對一般愛吃甜點的人也非常夠了

這四間都是許多美食雜誌排名前幾的甜點店,都是水準相當高各有特色的甜點店

linda推薦的不會錯喔!

 

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首先從巴黎地鐵12號線 RUE DU BAC 站出來

走一下,就能看到這間

推薦店名:Jacques Genin(直譯:傑克甄尼)

被譽為巧克力天才,剛開幕時一度出現人潮擠爆

 

Jacques Genin

27 Rue de Varenne
75007 Paris
France
+33 1 53 71 72 21
營業時間:週日一公休
 
 

*此間分店甜點只有週三和週六有供應,請小心不要撲空

 

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推薦產品:法式水果軟糖

推薦原因:

既富含水果風味,又不會太過甜膩,口感算是法式水果軟糖之中柔軟的

每個味道都處理得相當鮮明,法式水果軟糖其實不好煮,這個成品算很高段

而且當作伴手禮也相當精緻

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推薦商品:法式焦糖

推薦原因:有別于一般我們所熟知的太妃糖

他們家的焦糖比較追求入口即化,加上風味融合得很好

值得一試!

 

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如果覺得一盒太貴也可以買這樣單顆挑選味道

嘗嘗鮮

 

 

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他最知名的其實是巧克力

不過我對巧克力分辨能力很弱阿

覺得大部份巧克力專賣店的都不錯

大家還是可以試試!

 

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推薦商品:羅勒檸檬塔

推薦原因:第一次吃到這兩種風味合一的檸檬塔時非常感動,有種被青草春風拂過的感覺~

 

*此間分店甜點只有週三和週六有供應,請小心不要撲空,其他日子就當買伴手禮吧!

 

 

馬上就往下一間去吧!來~我們看地圖(非常的好找,三間基本就在隔壁)

身體扭一下就到了~

 

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推薦店名:Des Gâteaux et du Pain(直譯:甜點與麵包)

 

推薦理由:

 

大名鼎鼎的PH的女弟子,在高手環伺的巴黎,女主廚還能殺出一片天地

非常受巴黎人喜愛,甜點沒地雷,什麼都很纖細好吃

特有的女性療癒系甜點!

 

地址:

Des Gâteaux et du Pain

89 Rue du Bac
75007 Paris
France

營業時間:週二公休

Des Gâteaux et du Pain

89 Rue du Bac75007 ParisFrance+33 1 45 48 30 74 

Des Gâteaux et du Pain

89 Rue du Bac75007 ParisFrance
 

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簡潔利落的店內裝潢

基本上開店客人不會蜂湧而至,但是卻三三兩兩源源不絕

右邊可以看到正在主打國王派

 

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擁有女性主廚獨有的纖細絕對味蕾

在口感及味道的融合上,都相當吸引人

   

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在巴黎非常難看到極簡卻又顧到每一個小細節的甜點

不管是淋面還是撒糖粉、甚至泡芙的形狀,通通很完美到位。

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推薦商品:可頌

推薦理由:

相當受大家推崇的還有她的可頌,來法國不吃可頌與長棍,等於沒來過!

她的層次相當厲害,恰如其分的奶油味

外脆,內鬆,多嚼一下,小麥特有淡淡的香甜就散發口中

巴黎的可頌會讓人上癮的!!

 

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推薦商品:一月份的限量商品,皇后派

(原本是國王派,因為她配上后冠,所以我叫他皇后派)

推薦理由:

上下顛倒的烘烤方式讓上層有一層薄脆的焦糖

內餡除了杏仁奶油餡還有糖漬水果乾,吃得出來水果乾也是自家做的

不像外面的甜膩無味,而是相當融合的口感,兩層千層酥皮夾起來,配上外脆的焦糖

OMG~超好吃~一口接一口

買的當天我就吃了近一半,真的太好吃了

是我在巴黎目前吃過最好吃的國王派

 

往店的右邊走三間店!你就來到了~

 

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推薦店名:La Pâtisserie des Rêves(夢幻甜點)

這間店不要以為看起來很小女孩風格,當然也是大有來頭阿啊啊!!

烘焙界野獸派大師 菲利浦 康帝辛尼 (Philippe Conticini) 

被同輩及社會媒介認為是當代法國乃至國際最具影響力的甜點烘焙師

 

地址:

La Pâtisserie des Rêves

93 Rue du Bac
75007 Paris
France
 +33 1 42 84 00 82

 

營業時間:週一公休 

 

 

 

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 不要以為這只是燈罩,是超具設計感的“冰箱”!

這獨特設計也被人視為指標之一

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 一字排開可愛的桃紅色

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推薦商品:巨大瑪德蓮

推薦理由:香草籽超多!
好吧~我承認我就是一個極愛香草的人,這款瑪德蓮絕對算是一款吃到飽

因為很飽滿很大顆,又奢華的塞滿香草籽,在人人都賣瑪德蓮的攻勢下

這款瑪德蓮算是相當有特色了

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推薦商品:巴黎布列斯特

推薦理由:雜誌評選第一名~

老實說目前我還沒吃到讓我覺得是第一名的巴黎布列斯特

(除了在學校做的)一方面可能是帕林內(焦糖榛果的法文)

吃起來都差異不大,基本就是一個好吃的搭配

很喜歡焦糖榛果的人可以試試,第一次吃可能有金莎的感覺^^

 

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推薦商品:香草方塊

推薦理由:

老實說我心中的香草類甜點一直是PH為勝

直到我吃到這塊,真的非常好吃,但我還是不忍心將寶座拱手讓人

直到有次機會,PH跟夢幻的香草慕斯擺在一起同時試吃

使用三個產地的PH香草塔在香草方塊面前居然相形失色

我無法不承認,夢幻的香草方塊是我目前吃過最好吃的香草蛋糕

忠於自己的味覺吧!

吃進口裡的瞬間~誰都會被征服的,無需多言的好吃!

 

然後我們快去PIERRE HERMÉ吧!

因為你很可能要排隊!

 

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推薦店名: PIERRE HERMÉ (皮耶埃美,以下簡稱PH)

有次買甜點聽到客人說PH的馬卡龍,是甜點界中的愛馬仕

 

地址:

Pierre Hermé

72 Rue Bonaparte
75006 Paris
France
+33 1 43 54 47 77
 

Pierre Hermé

72 Rue Bonaparte75006 ParisFrance
 
 

營業時間:

週一到週日10:00-19:00

 

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 季節限量甜點:蒙布朗

 

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季節性產品

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 季節甜點

 

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推薦商品:馬卡龍

推薦理由:這將會是你吃過全世界最好吃的馬卡龍!

曾經有一個朋友的弟弟來自助旅行

非~常的省,可以餐餐吃土司的那種,從來不太吃甜點的男生

只因為想說來巴黎就要吃吃看甜點,當時推薦了他PH的馬卡龍

他吃完只說甜甜的、好吃,之後又讓他吃了別間的馬卡龍

也沒說什麼,要離開巴黎的前一晚

他居然跑去買了20顆PH的馬卡龍,還小心翼翼地包好,準備帶回國

這就是不吃甜點的男生都會說好吃的,「神級馬卡龍」

我味蕾超挑,至今無人能超越他的馬卡龍

拿十家馬卡龍給我盲選,我有自信吃得出哪個是他家的

PH就是這麼囂張,把所有人都甩的遠遠的~連車尾燈都看不到的馬卡龍

 

 

ps.我非常希望自己哪一天也能做出這樣的馬卡龍~我應該會痛哭流涕

   

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推薦商品Ispahan (依絲帕翁)

推薦理由:風靡全球,改寫歷史新章的 終極甜點

覆盆子、玫瑰、荔枝、馬卡龍

國內外都一堆人爭相模仿,一般店家看到的都是根據這顆做出來的

這款就是他家最有名最獨創的甜點 Ispahan (依絲帕翁)

來法國沒吃本尊真的會後悔!

 

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推薦商品:Ispahan croissant  ( 依絲帕翁 可頌 )

推薦理由:我現在看到照片都狂流口水

嚇死人的好吃,就是依絲帕翁的變化版

做成可頌真的無法想像的好吃,外面薄脆的糖霜,配上糖漬玫瑰脆片

內餡杏仁奶油餡、覆盆子奶油餡、荔枝,加上香氣逼人的可頌

真的會讓人想發瘋的好吃,每次我都買兩個,一個怎麼夠!!??

下午去店內有時候還會賣到缺貨(我現在都坐不住想衝去買了)

真的是超級必推商品!!!!!

 

 

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推薦商品:香草塔

推薦理由:當然是他家的明星商品之一

不過要是買了夢幻甜點的香草方塊,就不用買它了

 

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裡面大部份都是季節性甜點(基本都不差,但沒固定商品好吃)

每次來都不知道會換成什麼,但我推薦的則是固定商品

 

 

 

 

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其實PH店外就有一個小廣場,廣場有一些長椅

上面就貼滿了PH蛋糕盒的貼紙,是很多人買完就在那邊吃的證明

當然你喜歡也可以坐那裡吃

 

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不過我還是推薦

買完一大堆甜點戰利品後

就可以步行5分鐘到超美的盧森堡公園野餐啦~

 

 

 

 

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 天氣好的時候,大家都會出來曬曬太陽

也可以見識到歐洲人有多愛曬太陽~

歐洲溫度還是算低的,涼涼的風,但暖暖的太陽相當舒服喔!

公園有附許多椅子~池子裡還有鴨子、或長得很像鴨子的東西

但記得不要隨便餵食,會被公園裡的警察柔性勸阻

(一聽就知道被阻止過 XD)

因為這些動物會吃壞肚子

 

最後總結

交通方式:

從rue du bac地鐵站出來,就可以先到三間甜點店的位置

然後再步行到PH,最後再晃去盧森堡公園曬曬太陽,享用甜點

其實總共步行時間只要20分鐘,但是四間甜點店還要買還要挑還要吃

所以依照個人速度抓時間大約3~4小時

非常適合短暫停留巴黎,塞進一個上午或下午的小行程

不僅一次吃到四間頂級甜點店,買了伴手禮

吃到全世界最好吃的馬卡龍,還到了著名的盧森堡公園體驗歐洲人的暖暖野餐

這樣簡單又美好的行程,來巴黎千萬不要錯過喲!!

 

 

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後記:

同樣的行程在巴黎其實是有開甜點團的,一人三小時的甜點行程要價五千台幣

這五千塊包含甜點導遊,帶你逛五間左右的甜點店

會為你講解甜點店由來,有趣的小故事等

當然還包含吃到吐的甜點!

在此這五千塊的寶貴資訊就送給大家啦~哈哈

 

 

 

延伸閱讀

Des Gâteaux et du Pain(甜點與麵包)更詳盡的介紹與食記請點我!!

關於Jacques Genin(傑克甄尼)更詳盡的介紹與食記在這裡喲!!

更多La Pâtisserie des Rêves(夢幻甜點)的食記!!

完整的Pierre Herme (PH)食記分享在這裡~

 

 

 

 

 

 

 

 

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Linda巴黎的甜點冒險!

linda琳達 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Meime
  • 謝謝Linda的分享~~之前就一直在搜索巴黎甜點店的資訊了!!
    迫不及待趕快吃全部的甜點了
  • 很高興你喜歡^^

    linda琳達 於 2015/05/25 05:39 回覆

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